• Servie-slider.jpg

  

Servië

Servië, ligt in één van de oudste wijnregio’s van Europa, namelijk de Balkan. Al meer dan 2000 jaar wordt daar wijn geproduceerd.  

Servië bezit een wijngaard arsenaal van bijna 70.000 hectare, goed voor een jaarlijkse productie van 425.000 ton druiven. Meer dan 60 wijnhuizen zijn op dit moment actief bezig met wijnbouw, van klein (1 ha) tot groot (17.000 ha). Samen produceerden zij in 2004 meer dan 1.500.000 liter wijn, waarvan 35% (hoge) kwaliteitswijnen. Witte wijnen bepalen voor 64% de productie, rood en rosé vormen 36% van de productie.

De meest verbouwde druivenrassen zijn de internationaal bekende rassen zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling en Welschriesling. Ook een aantal (soms zeldzame) autochtone rassen komt er nog voor: Muscat Hamburg, Muscat Krokant, Prokupac, Smederevka, Dinka, Vranac, Tamjanika, Jagoda en Krstac.

De wijnbouw in Servië is ingedeeld in 9 regio’s, welke weer zijn onderverdeeld in sub-regio’s:

  • Timok regio in het oosten van centraal Servië.
  • Nisava - Zuid-Morava regio in het zuiden van Servië.
  • West-Morava regio in centraal Servië.
  • Sumadija – Grote Morava regio in centraal Servië
  • Pocerina regio in het westen van Servië.
  • Srem regio in de provincie Vojvodina (noord Servië).
  • Banat regio in de provincie Vojvodina (noord Servië).
  • Subotica-Horgos regio in de provincie Vojvodina (noord Servië).
  • Kosovo regio (alleen de Servische delen).

Streken  

Centraal Servië
Subregio: Oplenac subregio
Het heuvelachtige terrein rondom Oplenac wordt al sinds de oudheid gebruikt voor wijnbouw. Zo is stond de plaats Vinca tijdens de Romeinse overheersing bekend als Vincea, en in de Middeleeuwen als Vinica. Deze namen geven de directe band van de bevolking met de wijnbouw weer.

Zuid-Servië
Subregio: Kruševac subregio (Župa)
De Zupa regio, in het zuiden van Servië, is één van de belangrijkste pre-phyloxera wijngebieden van Servië. Historisch onderzoek bevestigd ook dat Zupa een wijnbouwgebied is sinds de oude Grieken de wijnbouw er introduceerden. Na een mindere periode tijdens de Ottomaanse overheersing is de wijnbouw in Zupa sinds de oprichting van de eerste Servische staat in de 19e eeuw sterk ontwikkeld.

                                                                                                                                                                                                                                                             © ESAR Wijnen 2013

Home     Wijnmarkt     Wijnboeren     Sponsors     Contact

Internationale Wijnmarkt Heeswijk, sfeervol en Bourgondisch